طعم دهنده کره پودریDY-249
طعم دهنده کره پودریDY-249

طعم دهنده کره پودریDY-249

موجود در انبار

قیمت 1,600,000 ریال

قابل سفارش در بسته های 20 کیلوگرمی
تعداد (بسته)
وزن بسته (کیلوگرم)
مقدار سفارش
20
20

  توصیف کلی محصول

این محصول یک طعم دهنده شبه طبیعی (Natural Identical) بوده و ترکیبی از پودر انکپسوله اسانس کره و یک پرکننده پودری می باشد. رنگ محصول سفید-کرمی بوده و عمده مولکول های این طعم دهنده لاکتون ها و استوئین می باشد. این محصول عطر و طعم کره ای-خامه ای با پروفایل لاکتونی را دارا می باشد که برای اصلاح یا تشدید طعم به محصولات افزوده و موجب تنوع و پایداری در طعم محصول می شود

مزایا

عدم تاثیر بر رنگ محصول نهایی

قیمت مناسب در مقایسه با محصول کره طبیعی

عدم بالا رفتن کالری محصول و قرار گرفتن در لیست محصولات چرب با توجه به چراغ راهنمای محصولات

مقاومت حرارتی بالاتر در مقایسه با کره طبیعی (کره طبیعی در صورت استفاده در محصولات کبابی، حین کباب کردن محصول سوخته و بوی ناطبوعی را ایجاد می کند.)

 

توصیه مصرف:

در محصولات گوشتی همچون برگرها، کباب لقمه و محصولات حاوی چربی حیوانی کاربرد دارد.

دوز مصرف: گرم/100کیلوگرم محصول نهایی

طعم غالب

1000-1500

طعم ملایم

500-1000

زمینه طعم

300-500

 

 

 

 

 

راهنمای استفاده در کاتر

استفاده از طعم دهنده پس از افزودن یخ، فسفات و نمک و یا پس از افزودن روغن به فارش پیشنهاد می گردد.

راهنمای استفاده در تامبلر

طعم دهنده کره در brine تامبلر با سایر مواد همچون نمک، فسفات وغیره با آب مخلوط شده و سپس استفاده گردد.

بسته بندی :

20 کیلوگرم و  درون کارتن قابل ارائه می‌باشد.

شرایط نگهداری :

 در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.

دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.

با توجه به اکسیداسیون سریع محصول در اثر قرار گرفتن در معرض هوای آزاد، پس از استفاده درب آن بسته شود.

نکات:

در صورت مصرف بیش از حد پس طعم تلخی ایجاد خواهد شد.

 پروفایل طعمی آن مشابه طعم کره با کد DY-146 می باشد.

 

برای ثبت دیدگاه خود ابتدا وارد سایت شوید ورود