طعم دهنده کالباس خشک SG-2111
طعم دهنده کالباس خشک SG-2111

طعم دهنده کالباس خشک SG-2111

موجود در انبار

قیمت 2,260,000 ریال

قابل سفارش در بسته های 20 کیلوگرمی
تعداد (بسته)
وزن بسته (کیلوگرم)
مقدار سفارش
20
20

توصیف کلی محصول

ترکیبی از ادویه های طبیعی، طعم دهنده های طبیعی و شبه طبیعی جهت مصرف در محصول کالباس خشک می باشد. پروفایل طعمی محصول شامل جوزهندی، گشنیز، فلفل سیاه و هل می باشد.

مزایا

  1. سهولت مصرف ( با توجه به آماده بودن میکس، نیازی به ترکیب مواد اولیه توسط اپراتور نداشته و احتمال خطای انسانی در ترکیب صحیح  مواد اولیه نیز کمتر می گردد.)
  2. عطر و طعم بسیار مطلوب با پخش بوی مناسب

توصیه مصرف  در کاتر

استفاده از طعم دهنده پس از افزودن یخ، فسفات و نمک و یا پس از افزودن روغن به فارش پیشنهاد می گردد.

دوز مصرف: گرم/100کیلوگرم محصول نهایی

طعم غالب

600-700

 

 

بسته بندی :

کارتن 20 کیلوگرمی

شرایط نگهداری :

  1.  در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
  2. دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.
  3. حداکثر رطوبت نسبی مناسب جهت نگهداری این محصول35-30 درصد می‌باشد.

پس از استفاده درب آن بسته شود.

نکات:

  1. در صورت نگهداری در شرایط نامناسب عطر و طعم محصول کاهش یافته و کلوخه شدن محصول می تواند اتفاق بیفتد.
  2. جهت طعم دار نمودن لقمه نمایشی محصول پیشنهاد می گردد از همین ترکیب طعم و یا طعم های مکمل این طعم غالب استفاده گردد.
  3. جهت طعم دار نمودن گوشت نمایشی (لقمه) با جذب آب 30-35%، استفاده از 300-400 گرم از این میکس طعم دهنده پیشنهاد می گردد. 

 فرم آنالیز محصول

خصوصیات فیزیکی

ردیف

پارامتر

توصیف

1

مواد خارجی

عاری از هرگونه ذرات خارجی

2

دانسیته توده ای (Kg/m3)

10±450

3

اندازه ذرات (براساس % وزنی ذرات عبوری از الک با مش 18)

99% ذرات عبور می کند

4

زاویه ریپوز

35/9

خصوصیات ارگانولپتیکی

ردیف

پارامتر

توصیف

1

عطر و طعم (بر اساس رقت 0.2 درصد وزنی  محلول آبی) 

دارای عطر و طعم مطلوب فلفل قرمز، رزماری و گشنیز

2

رنگ (بصورت کیفی)

نخودی رنگ

خصوصیات شیمیایی

ردیف

پارامتر

مقدار/وضعیت

1

رطوبت (% وزنی بر اساس کاهش وزن)

5/91

بسته‌بندی

نوع بسته بندی: فویل/کارتن  

وزن هر بسته  (خالص):

شرایط نگهداری و انبارش

در دمای محیط و رطوبت نسبی حداکثر 35% نگهداری شود.

برای ثبت دیدگاه خود ابتدا وارد سایت شوید ورود