طعم دهنده پنیر گوسفندی DY-192
طعم دهنده پنیر گوسفندی DY-192

طعم دهنده پنیر گوسفندی DY-192

موجود در انبار

قیمت 1,980,000 ریال

قابل سفارش در بسته های 20 کیلوگرمی
تعداد (بسته)
وزن بسته (کیلوگرم)
مقدار سفارش
20
20

     توصیف کلی محصول

از  طعم دهنده پودری پنیر گوسفندی در محصولات پروسس به منظور تشدید طعم و ایجاد طعم مطلوب استفاده می شود، و در محصول پنیر گوسفندی سنتی با شیر گاو، به منظور ایجاد طعم گوسفندی مورد استفاده قرار می گیرد. رنگ این محصول سفید- شیری می باشد.

مزایا

  1. عدم تاثیر بر رنگ محصول نهایی
  2. پوشانندگی و ایجاد طعم مطلوب
  3. قیمت مناسب در مقایسه با قیمت پنیر سنتی

توصیه مصرف:

پنیرهای پروسس صبحانه و پنیر سنتی

 

دوز مصرف:

نام محصول

پروفایل طعم

گرم در 100 کیلوگرم محصول نهایی

پنیر پروسس گوسفندی

چدار

100-300

پنیر سنتی در آب نمک

جدار

200-500

 

 

 

 

 

راهنمای استفاده :

با توجه به نوع محصول و فرایند پنیر های پروسس در آخرین مرحله میکس قبل از فرایند پاستور اضافه شود و در پنیر های سنتی آب نمکی، دوز مصرف اعلام شده به ازای آب نمک نهایی که محصول در آن قرار می گیرد محاسبه شود و این محصول نیاز به 7 تا 10 روز زمان برای جذب بهتر طعم دارد.

بسته بندی :

 کارتن 20 کیلوگرمی

شرایط نگهداری :

  1.  در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
  2. دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد
  3. با توجه به اکسیداسیون سریع محصول در اثر قرار گرفتن در معرض اکسیژن، پس از استفاده درب آن بسته شود.

فرم آنالیز محصول

خصوصیات فیزیکی

ردیف

پارامتر

توصیف

1

مواد خارجی

عاری از هرگونه ذرات و مواد خارجی

2

دانسیته توده ای (Kg/m3)

400±10

3

اندازه ذرات (براساس % وزنی ذرات عبوری از الک با مش 18)

99% عبور

4

زاویه ریپوز

38/9

5

حلالیت

در آب دیسپرس می شود

خصوصیات ارگانولپتیکی

ردیف

پارامتر

توصیف

1

عطر و طعم (بر اساس رقت 0.2 درصد وزنی  محلول آبی)

عطر و طعم مخصوص به خود

2

رنگ (بصورت کیفی)

سفید

خصوصیات شیمیایی

ردیف

پارامتر

مقدار/وضعیت

1

رطوبت (% وزنی بر اساس کاهش وزن)

6/61

بسته‌بندی

نوع بسته بندی: فویل/کارتن

وزن هر بسته  (خالص): 5 کیلوگرم

شرایط نگهداری و انبارش

در دمای محیط و رطوبت نسبی حداکثر 35% نگهداری شود

برای ثبت دیدگاه خود ابتدا وارد سایت شوید ورود