دسته بندی:
فرآورده های لبنیتامین کننده:
نگین خوراک پارس (سهامی خاص)قیمت 3,060,000 ریال
توصیف کلی محصول
از طعم دهنده پودری پنیر خامه ای در محصولات پروسس خامه ای گیاهی جهت پوشانندگی طعم و در پنیر های پروسس حیوانی به منظور ایجاد طعم مطلوب استفاده می شود.، رنگ این محصول سفید- شیری می باشد.
مزایا
توصیه مصرف:
در انواع پنیر خامه گیاهی و حیوانی قابل استفاده می باشد
دوز مصرف:
|
نام محصول |
پروفایل طعم |
گرم در 100 کیلوگرم محصول نهایی |
|
پنیر پروسس خامه ای گیاهی |
خامه ای |
300-700 |
|
پنیر خامه ای حیوانی |
خامه ای |
100-300 |
راهنمای استفاده :
با توجه به نوع محصول و فرایند در آخرین مرحله میکس قبل از فرایند پاستور اضافه شود.
بسته بندی :
کارتن 20 کیلوگرمی
شرایط نگهداری :
در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.
با توجه به اکسیداسیون سریع محصول در اثر قرار گرفتن در معرض اکسیژن، پس از استفاده درب آن بسته شود
برای ثبت دیدگاه خود ابتدا وارد سایت شوید ورود
فرم آنالیز محصول
خصوصیات فیزیکی
ردیف
پارامتر
توصیف
1
مواد خارجی
عاری از هرگونه ذرات و مواد خارجی
2
دانسیته توده ای (Kg/m3)
350
3
اندازه ذرات (براساس % وزنی ذرات عبوری از الک با مش 30)
99% ذرات عبور می کند
4
زاویه ریپوز
35/6
5
حلالیت
در آب دیسپرس می شود
خصوصیات ارگانولپتیکی
ردیف
پارامتر
توصیف
2
عطر و طعم (بر اساس رقت 0.2 درصد وزنی محلول آبی)
خامه+کره+پارمزان
3
رنگ (بصورت کیفی)
کرم
خصوصیات شیمیایی
ردیف
پارامتر
مقدار/وضعیت
1
رطوبت (% وزنی بر اساس کاهش وزن)
6/31
خصوصیات میکروبی
ردیف
پارامتر
مقدار/وضعیت
2
شمارش کلی میکروارگانیسم ها (cfu/gr)
کمتر از 103
3
کلیفرم (cfu/gr)
کمتر از 102
4
اشرشیاکلی (cfu/gr)
منفی
5
کپک و مخمر (cfu/gr)
کمتر از103
6
انگل (cfu/gr)
منفی
بسته‌بندی
نوع بسته بندی: فویل/کارتن
وزن هر بسته (خالص): 5 کیلوگرم
شرایط نگهداری و انبارش
در دمای محیط و رطوبت نسبی حداکثر 35% نگهداری شود.