دسته بندی:
فرآورده های لبنیتامین کننده:
نگین خوراک پارس (سهامی خاص)قیمت 6,220,000 ریال
توصیف کلی محصول
این محصول یک طعم دهنده شبه طبیعی (Natural Identical) بوده و شکل ظاهری آن به صورت مایع شفاف زرد رنگ با ویسکوزیته پایین است. طعم دهنده های شیر عمدتاً حاوی ترکیبات دکانوئیک اسید و استوئین می باشد این محصول با پروفایل مطلوب طعم شیر و خامه را دارا می باشد که برای اصلاح یا تشدید طعم به محصولات افزوده و موجب تنوع و پایداری در طعم محصول می شود.
مزایا
ایجاد عطر و طعم مطلوب در محصول با وجود دوز مصرف پایین
عدم تاثیر بر رنگ محصول نهایی
اکسیداسیون طعم دهنده شیر در مقایسه با شیر دیرتر رخ می دهد (با توجه به شرایط نگهداری، شیر حتما باید در یخچال نگهداری شود).
مقاومت حرارتی بالا
راهنمای استفاده :
با توجه به نوع محصول و فرایند در آخرین مرحله میکس قبل از فرایند پاستور اضافه شود.
توصیه مصرف:
اغلب از این طعم دهنده کره در بهبود طعم کره، مارگارین و روغن استفاده می شود.
دوز مصرف: گرم/100کیلوگرم محصول نهایی
|
طعم غالب |
40-70 |
|
طعم ملایم |
10-15 |
|
زمینه طعم |
5-10 |
بسته بندی :
بسته بندی:
گالن 25 کیلوگرمی
شرایط نگهداری :
در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.
نکات:
در صورت نگهداری در یخچال، مدت زمان ماندگاری افزایش می یابد.
در صورت انتقال به ظروف شفاف و قرار گیری در معرض نور خورشید، تغیر رنگ رخ خواهد داد.
برای ثبت دیدگاه خود ابتدا وارد سایت شوید ورود
برگه آنالیز