طعم دهنده سوسیس پنیری SG-251

توصیه مصرف  در کاتر

استفاده از طعم دهنده پس از افزودن یخ، فسفات و نمک و یا پس از افزودن روغن به فارش پیشنهاد می گردد.

دوز مصرف: گرم/100کیلوگرم محصول نهایی

بسته بندی :

کارتن 20کیلوگرمی

شرایط نگهداری :

1.  در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
2. دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.
3. حداکثر رطوبت نسبی مناسب جهت نگهداری این محصول35-30 درصد می‌باشد.
4. پس از استفاده درب آن بسته شود.

نکات:

در صورت نگهداری در شرایط نامناسب عطر و طعم محصول کاهش یافته و کلوخه شدن محصول می تواند اتفاق بیفتد.

طبق استاندارد ملی ایران، میزان رطوبت و چربی در محصولات با 55%-60% گوشت به ترتیب 61%-64% و 22% -21% می باشد. پایین بودن میزان رطوبت در این محصولات سبب تاخیر در آزاد شدن طعم می گردد. میزان چربی نیز از این جهت مهم می باشد که چربی ها حامل های مناسبی جهت طعم ها بوده و به دیسپرس شدن طعم در محصول کمک شایانی می کند. در چنین محصولاتی،  سرخ کردن محصول به آزاد شدن عطر و طعم کمک می کند.