دسته بندی:
فراورده های گوشتیتامین کننده:
نگین خوراک پارس (سهامی خاص)قیمت 3,180,000 ریال
توصیف کلی محصول
ترکیبی از ادویه های طبیعی و طعم دهنده های شبه طبیعی می باشد. پروفایل طعمی محصول شامل ریشه جوزهندی، دارچین و زیره می باشد. این ادویه جهت محصولات همبرگر با میزان گوشت 60% و کمتر از آن مناسب می باشد.
مزایا
با توجه به ریز بودن سایز ادویه های موجود و نرم بودن آنها در این محصول، حس زبری در بافت محصول ایجاد نخواهد کرد.
سهولت مصرف ( با توجه به آماده بودن میکس، نیازی به ترکیب مواد اولیه توسط اپراتور نداشته و احتمال خطای انسانی در ترکیب صحیح مواد اولیه نیز کمتر می گردد.)
آزاد شدن عطر و طعم مطلوب حین سرخ کردن محصول
توصیه مصرف در میکسر
بهتر است جهت اختلاط یکنواخت ادویه در محصول نهایی، ادویه در مراحل ابتدایی به خمیر همبرگر در میکسر اضافه شود.
دوز مصرف: گرم/100کیلوگرم محصول نهایی
|
طعم غالب |
800-1000 |
بسته بندی :
کارتن 20 کیلوگرمی
شرایط نگهداری :
در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.
حداکثر رطوبت نسبی مناسب جهت نگهداری این محصول35-30 درصد می‌باشد.
پس از استفاده درب آن بسته شود.
نکات:
این محصول حاوی 75% ادویه می باشد.
این محصول امکان ارائه شدن به صورت پاستور شده را نیز داشته که در محصولاتی همچون همبرگر سبب کاهش بار میکروبی محصول نهایی می گردد.
برای ثبت دیدگاه خود ابتدا وارد سایت شوید ورود
برگه آنالیز