دسته بندی:
ادویه هاتامین کننده:
نگین خوراک پارس (سهامی خاص)قیمت ریال
توصیف کلی محصول:
ادویه رازیانه ادویه ای با عطر و قوی بوده که پوشاننده قوی عطر و طعم های نامطلوب می باشد. طعم رازیانه ناشی از ترکیب Anethole می‌باشد. ادویه رازیانه طعم شیرین، میوه ای به همراه کمی تندی دارد.
ادویه رازیانه به صورت پاستور شده نیز قابل عرضه می باشد.
مزایا:
ایجاد حس طبیعی بودن در محصول
حفظ عطر و طعم محصول پس از پخت
عطر و طعم قوی این ادویه سبب پوشاندن طعم و عطرهای نامطلوب می گردد که اغلب در محصولات با درصد کربوهیدرات بالا بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
توصیه مصرف:
در محصولاتی همچون محصولات گوشتی،ماریناد جوجه کباب و نودل ها کاربرد دارد.
دوز مصرف: گرم/100کیلوگرم محصول نهایی
|
محصولات گوشتی |
40-170 |
|
ماریناد جوجه کباب |
40-70 |
|
نودل |
40-100 |
*
با توجه به عطر و طعم شیرین و میوه ای رازیانه، در اغلب محصولات گوشتی به عنوان طعم غالب استفاده نمی گردد.
بسته بندی :
شرایط نگهداری :
با توجه به حساسیت ادویه ها به ویژه در حالت آسیاب شده به گرما و نور خورشید (از دست رفت و تبخیر روغن موجود در ادویه)، در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.
حداکثر رطوبت نسبی مناسب جهت نگهداری این محصول35-30 درصد می‌باشد. بلافاصله پس از استفاده درب آن بسته شود.
نکات:
برای ثبت دیدگاه خود ابتدا وارد سایت شوید ورود
برگه آنالیز