دسته بندی:
اسانس های مایعتامین کننده:
نگین خوراک پارس (سهامی خاص)قیمت 2,820,000 ریال
توصیف کلی محصول
این محصول بر پایه اولئورزین فلفل قرمز ، یک طعم دهنده طبیعی میباشدو شکل ظاهری آن به صورت مایع قرمز رنگ با ویسکوزیته پائین میباشد، عمده مولکول های این طعم دهنده capsicin می باشد.
مزایا
توصیه مصرف:
در اغلب محصولات صنایع غذایی(فرآورده های گوشتی،سس،غذای آماده) کاربرد دارد و با توجه به نوع محصول به عنوان طعم غالب، ملایم و یا زمینه طعم استفاده می گردد.
دوز مصرف: گرم/100کیلوگرم محصول نهایی
|
طعم غالب |
120-160 |
|
طعم ملایم |
60-80 |
|
زمینه طعم |
35 |
بسته بندی :
گالن پلی اتیلنی 20 کیلوگرم
شرایط نگهداری :
در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.
حداکثر رطوبت نسبی مناسب جهت نگهداری این محصول35-30 درصد میباشد.
پس از استفاده درب آن بسته شود.
نکات:
در کنار طعم دهنده فلفل سیاه طعم تندی مطلوبی را ایجاد می کند.
در محصولات با کربوهیدرات و میزان رطوبت بیشتر و یا کمتر، دوز مصرف نیازمند تغییر می باشد..(میزان رطوبت و کربوهیدرات عکس یکدیگر میباشند هر چه رطوبت بیشتر طعم مشهودتر و برعکس هر چه کربوهیدرات بیشتر طعم ضعیف تر میباشد)
برای ثبت دیدگاه خود ابتدا وارد سایت شوید ورود
