دسته بندی:
فرآورده های لبنیتامین کننده:
نگین خوراک پارس (سهامی خاص)قیمت 7,010,000 ریال
توصیف کلی محصول
این محصول یک طعم دهنده شبه طبیعی (Natural Identical) بوده و شکل ظاهری آن به صورت مایع شفاف زرد رنگ با ویسکوزیته پایین است. طعم دهنده های کره عمدتاً حاوی ترکیبات لاکتونی، دی استیل و استوئین هستند که در کره طبیعی یافت می شوند. این محصول عطر و طعم کره ای-خامه ای با پروفایل لاکتونی داشته و محلول در روغن می باشد.
مزایا
توصیه مصرف:
اغلب از این طعم دهنده کره در بهبود طعم کره و پنیر چدار، افزایش حس طعم چربی در محصولات گوشتی و طعم گوشت و مارینادهایی همچون سیر و کره استفاده می شود.
دوز مصرف: گرم/100کیلوگرم محصول نهایی
|
طعم غالب |
50-80 |
|
طعم ملایم |
10-20 |
|
زمینه طعم |
5-10 |
راهنمای استفاده در کاتر/ تامبلر
با توجه به دوز مصرف بسیار پایین، اختلاط طعم کره با روغن و سپس افزودن به سایر مواد پیشنهاد می گردد.
بسته بندی :
گالن 25 کیلوگرمی
شرایط نگهداری :
نکات:
برای ثبت دیدگاه خود ابتدا وارد سایت شوید ورود
برگه آنالیز