دسته بندی:
فرآورده های لبنیتامین کننده:
نگین خوراک پارس (سهامی خاص)قیمت 5,800,000 ریال
توصیف کلی محصول
این محصول یک طعم دهنده شبه طبیعی (Natural Identical) بوده و شکل ظاهری آن به صورت مایع شفاف زرد رنگ با ویسکوزیته پایین است و عمده مولکول های این طعم دهنده اسید بوتیریک و گامادو دکا لاکتون می باشد. این محصول عطر و طعم پنیر گودا با پروفایل مطلوب کره و پنیری را دارا می باشد که برای اصلاح یا تشدید طعم به محصولات افزوده و موجب تنوع و پایداری در طعم محصول می شود.
مزایا
افزایش شدت طعم پنیر در محصول
عدم بالا بردن کالری محصول در مقایسه با گودا
قیمت مناسب در مقایسه با پنیر گودا
عدم تاثیر بر رنگ محصول
مقاومت حرارتی بالا
راهنمای استفاده :
با توجه به نوع محصول و فرایند در آخرین مرحله میکس قبل از فرایند پاستور اضافه شود.
دوز مصرف: گرم/100کیلوگرم محصول نهایی
|
طعم غالب |
80-100 |
|
طعم ملایم |
50-80 |
|
زمینه طعم |
30-50 |
بسته بندی :
گالن 25 کیلوگرمی
شرایط نگهداری :
در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.
نکات:
با توجه به فرار بودن اسانس پنیر، پس از استفاده درب آن بسته شود.
در صورت استفاده بیش از حد، طعم نامطلوب ایجاد خواهد شد.
برای ثبت دیدگاه خود ابتدا وارد سایت شوید ورود
فرم آنالیز محصول
خصوصیات فیزیکی
ردیف
پارامتر
توصیف/مقدار
1
ماهیت
مایع شفاف
2
بو و مزه
طعم و بوی خامه
3
رنگ
زرد رنگ
4
حلالیت
نا محلول در آب
5
دانسیته (25 درجه سلسیوس)
1429
6
ضریب شکست(20 درجه سیلسیوس)
1/429
بسته‌بندی
نوع بسته بندی: گالن پلی اتیلنی
وزن هر بسته (خالص): 25 کیلوگرم
شرایط نگهداری و انبارش
ترجیحا در جای خشک و خنک نگهداری شود.
از قرار دادن در معرض تابش مستنقیم آفتاب خودداری فرمایید.