دسته بندی:
طعم دهنده پودریتامین کننده:
نگین خوراک پارس (سهامی خاص)قیمت 5,020,000 ریال
توصیف کلی محصول
این محصول یک طعم دهنده شبه طبیعی (Natural Identical) بوده و ترکیبی از پودر انکپسوله اسانس پنیر چدار و گودا بر پایه پرکننده پودری می باشد و عمده مولکول های این طعم دهنده اسید بوتیریک و دکانوئیک اسید می باشد. این محصول عطر و طعم پنیر با پروفایل مطلوب را دارا می باشد که برای اصلاح یا تشدید طعم به محصولات افزوده و موجب تنوع و پایداری در طعم محصول می شود.
مزایا
افزایش شدت طعم پنیر در محصول
قیمت مناسب در مقایسه با پنیر چدار و گودا
عدم تاثیر بر رنگ محصول
شرایط نگهداری آسانتر در مقایسه با پنیر (پنیر حتما باید در دمای یخچال نگهداری گردد.)
مقاومت حرارتی بالا
راهنمای استفاده :
با توجه به نوع محصول و فرایند در آخرین مرحله میکس قبل از فرایند پاستور اضافه شود.
دوز مصرف: گرم/100کیلوگرم محصول نهایی
|
طعم غالب |
120-150 |
|
طعم ملایم |
80-120 |
|
زمینه طعم |
40-80 |
بسته بندی :
فویل آلومینیومی به وزن 5 کیلوگرم (سایر اوزان قابل سفارش می باشد.)
شرایط نگهداری :
در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.
نکات:
با توجه به فرار بودن اسانس پنیر، پس از استفاده درب آن بسته شود.
در صورت استفاده بیش از حد، طعم نامطلوب ایجاد خواهد شد.
برای ثبت دیدگاه خود ابتدا وارد سایت شوید ورود
برگه آنالیز