طعم دهنده قارچPC-142

توصیه مصرف:

در محصول ژامبون مرغ و قارچ و یا ناگت مرغ و قارچ به عنوان طعم ملایم و در موارد نادر جهت زمینه طعم استفاده می گردد.

توصیه مصرف  در کاتر

استفاده از طعم دهنده پس از افزودن یخ، فسفات و نمک و یا پس از افزودن روغن به فارش پیشنهاد می گردد.

دوز مصرف: گرم/100کیلوگرم فارش

توصیه مصرف  در میکسر

استفاده از طعم دهنده قارچ جهت تهیه ناگت مرغ و قارچ پس از افزودن روغن به خمیر ناگت پیشنهاد می گردد.

 بسته بندی :

کارتن 20 کیلوگرمی

شرایط نگهداری :

•  در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
• دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.
• حداکثر رطوبت نسبی مناسب جهت نگهداری این محصول35-30 درصد می‌باشد.
• با توجه به جاذب الرطوبه بودن محصول، پس از استفاده، درب آن بسته شود.

نکات:

• دوزهای ذکر شده جهت ایجاد طعم غالب در محصولات با حداقل 70% گوشت ذکر شده است. در محصولات با کربوهیدرات بیشتر و یا کمتر، دوز مصرف نیازمند تغییر می باشد.
• در دوز بسیار پایین (کمتر از 2-3%) به عنوان تشدید کننده طعم، بدون ایجاد طعم قارچی در محصول استفاده می گردد.