دسته بندی:
فراورده های گوشتیتامین کننده:
نگین خوراک پارس (سهامی خاص)قیمت 2,670,000 ریال
توصیف کلی محصول
ترکیبی از ادویه های طبیعی، طعم دهنده های طبیعی و شبه طبیعی جهت مصرف در محصولاتی با 40% گوشت می باشد. پروفایل طعمی محصول شامل سیر، آویشن و تاژین می باشد.
مزایا
عدم تاثیر بر رنگ محصول
پوشاننده قوی بوی زحم ( سیر و تاژین جزء ترکیبات با عطر و طعم قوی و قدرت پوشانندگی بالا جهت طعم های نامطلوب می باشد.)
سهولت مصرف ( با توجه به آماده بودن میکس، نیازی به ترکیب مواد اولیه توسط اپراتور نداشته و احتمال خطای انسانی در ترکیب صحیح مواد اولیه نیز کمتر می گردد.)
توصیه مصرف در کاتر
استفاده از طعم دهنده پس از افزودن یخ، فسفات و نمک و یا پس از افزودن روغن به فارش پیشنهاد می گردد.
دوز مصرف:
میزان 800-1000گرم جهت 100 کیلوگرم فارش پشنهاد می گردد.
بسته بندی :
کارتن 20 کیلوگرمی
شرایط نگهداری :
در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.
حداکثر رطوبت نسبی مناسب جهت نگهداری این محصول35-30 درصد می‌باشد.
پس از استفاده درب آن بسته شود.
نکات:
در صورت نگهداری در شرایط نامناسب عطر و طعم محصول کاهش یافته و رنگ محصول نیز کاهش می یابد.
با توجه به قدرت طعمی و پوشانندگی بالای تاژین، این طعم دهنده آلمانی به عنوان طعم دهنده پایه در محصولات با درصد گوشت 50% و کمتر نیز پیشنهاد می گردد.
طعم‌هنده تاژین، طعم دهنده پیچیده ای بوده که مواد موثره تشکیل دهنده عطر و طعم در آن شامل آلفا-پینن، کامفن و...می باشد که تداعی کننده طعم های بسیاری از جمله زنجبیل، میخک، سیر و رزماری می باشد.
برای ثبت دیدگاه خود ابتدا وارد سایت شوید ورود
برگه آنالیز