ادویه کالیفرنیا
ادویه کالیفرنیا

ادویه کالیفرنیا

دسته بندی:

صنفی
موجود در انبار
قابل سفارش در بسته های 1 کیلوگرمی

توصیف کلی محصول

محصول ترکیبی از ادویه های طبیعی می باشد. پروفایل طعمی محصول شامل سیر  و پیاز می باشد

مزایا

ایجاد رنگ و بافت ادویه ای مناسب بر روی محصول

عدم از دست رفت عطر و طعم محصول (گریل کردن/ سرخ نمودن/ کبابی کردن)

سهولت مصرف ( با توجه به آماده بودن میکس، نیازی به ترکیب مواد اولیه توسط اپراتور نداشته و احتمال خطای انسانی در ترکیب صحیح  مواد اولیه نیز کمتر می گردد.)

نگهداری آسان محصول و مدت زمان نگهداری بالا در مقایسه با طعم دهنده های مایع جوجه کبابی (محصول نیازی به نگهداری در یخچال نداشته در حالیکه اغلب طعم دهنده های جوجه کباب که به شکل مایع عرضه می شوند، پس از باز شدن درب محصول حتما باید در یخچال نگهداری شوند.)

توصیه مصرف  در میکسر

بهتر است جهت اختلاط بهتر ادویه در محصول نهایی، ادویه در همان مراحل ابتدایی به خمیر اضافه گردد. (جهت محصولاتی همچون فلافل)

توصیه مصرف  در تامبلر

ادویه کاری در brine تامبلر با سایر مواد همچون نمک، فسفات وغیره با آب مخلوط شده و سپس استفاده گردد. همچنین می توان پس از عمل آوری اولیه محصولات جوجه کبابی، در مرحله پایانی به محصول اضافه شود (جهت محصولاتی همچون جوجه کباب)

 

ادویه کاری در brine تامبلر با سایر مواد همچون نمک، فسفات وغیره با آب مخلوط شده و سپس استفاده گردد. همچنین می توان پس از عمل آوری اولیه محصولات جوجه کبابی، در مرحله پایانی به محصول اضافه شود (جهت محصولاتی همچون جوجه کباب)

دوز مصرف: گرم/100کیلوگرم محصول نهایی

طعم غالب در فلافل

500-800

طعم غالب در جوجه کباب

1500-2000

 

 

 

بسته بندی :

این محصول در وزن 20 کیلوگرم و در بسته بندی دولایه (لایه بیرونی کارتن و لایه داخلی به صورت نایلون پلی اتیلنی مات) قابل ارائه می‌باشد.

شرایط نگهداری :

  1.  در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
  2. دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.
  3. حداکثر رطوبت نسبی مناسب جهت نگهداری این محصول35-30 درصد می‌باشد.
  4. پس از استفاده درب آن بسته شود.

نکات:

  1. این محصول 100% ادویه می باشد.
  2. این محصول  تندی خیلی ملایمی داشته و در صورت نیاز، فلفل قرمز به محصول اضافه گردد.
  3. از این محصول می توان جهت محصولاتی همچون فلافل و طعم دار نمودن جوجه کباب استفاده نمود.
  4. این محصول امکان ارائه شدن به صورت پاستور شده را نیز داشته که در محصولاتی همچون جوجه کباب سبب کاهش بار میکروبی محصول نهایی می گردد

برای ثبت دیدگاه خود ابتدا وارد سایت شوید ورود