ادویه سماق
ادویه سماق

ادویه سماق

دسته بندی:

ادویه ها

قیمت ریال

قابل سفارش در بسته های 20 کیلوگرمی

توصیف کلی محصول:

سماق ادویه ای ترش مزه است که به دو شکل قرمز و قهوه ای وجود دارد. سماق طعم ترش، میوه ای و چوبی دارد که طعم ترش آن ناشی از ترکیبات اسیدی شامل اسید مالیک و اسید سیتریک می‌باشد. به صورت پاستور شده نیز قابل عرضه است.

مزایا:

ایجاد حس طبیعی بودن در محصول

راهنمای مصرف:

اغلب در مخلوط ادویه جات کبابی  کاربرد دارد.

بسته بندی :

فویل آلومینیومی به وزن 5 کیلوگرم (سایر اوزان قابل سفارش می باشد.)

شرایط نگهداری :

  1. با توجه به حساسیت ادویه ها به ویژه در حالت آسیاب شده به گرما و نور خورشید، در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
  2. دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد برای نگهداری این ادویه توصیه می شود.
  3. حداکثر رطوبت نسبی مناسب جهت نگهداری این محصول35-30 درصد می‌باشد.  بلافاصله پس از استفاده درب آن بسته شود.

نکات:

تشدیدکننده ترشی طعم گوجه در محصولات متنوع می باشد.

فرم آنالیز محصول

خصوصیات فیزیکی

ردیف

پارامتر

توصیف

1

مواد خارجی

عاری از هرگونه ذرات خارجی

2

دانسیته توده ای (Kg/m3)

10±370

3

اندازه ذرات (براساس % وزنی ذرات عبوری از الک با مش 30)

99% ذرات عبور می کند

4

زاویه ریپوز

37/6

خصوصیات ارگانولپتیکی

ردیف

پارامتر

توصیف

1

عطر و طعم (بر اساس رقت 0.2 درصد وزنی  محلول آبی)

دارای عطر و طعم مخصوص به خود

2

رنگ (بصورت کیفی)

قهوه ای رنگ

خصوصیات شیمیایی

ردیف

پارامتر

مقدار/وضعیت

1

رطوبت (% وزنی بر اساس کاهش وزن)

9/11

بسته‌بندی

نوع بسته بندی: فویل/کارتن

وزن هر بسته  (خالص):

شرایط نگهداری و انبارش

در دمای محیط و رطوبت نسبی حداکثر 35% نگهداری شود.

برای ثبت دیدگاه خود ابتدا وارد سایت شوید ورود

محصولات مشابه