توصیف کلی محصول
ادویه ای پرکاربرد با رایحه و طعم citrus/ floral می باشد. رنگ این ادویه زرد تیره-سبز می باشد. عامل اصلی عطر و طعم در این ادویه ترکیب linalool می باشد.
مزایا
توصیه مصرف در کاتر
استفاده از ادویه پس از افزودن یخ، فسفات و نمک به فارش و یا در مرحله پایانی کاتریزاسیون پیشنهاد می گردد.
دوز مصرف: گرم/100کیلوگرم محصول نهایی
طعم غالب |
400-500 |
طعم ملایم |
300-350 |
زمینه طعم |
150-200 |
*
ادویه تخم گشنیز، ادویه ملایمی بوده و جهت ایجاد طعم غالب، نیازمند مصرف با درصد بالا می باشد.
راهنمای استفاده در تامبلر
ادویه تخم گشنیز در brine تامبلر با سایر مواد همچون نمک، فسفات وغیره با آب مخلوط شده و سپس استفاده گردد. (جهت یکنواختی طعم در محصول)
بسته بندی :
کیسه 20 کیلوگرمی
شرایط نگهداری :
با توجه به حساسیت ادویه ها به ویژه در حالت آسیاب شده به گرما و نور خورشید (از دست رفت و تبخیر روغن موجود در ادویه)، در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
نکات:
برای ثبت دیدگاه خود ابتدا وارد سایت شوید ورود
برگه آنالیز